VINOS TINTOS
D.O. Ribera del Duero
Condado de Oriza Crianza
3’00 € / 19’00 €
Celeste Roble
18’00 €
La Planta
18’50 €
Marques del Campo
3’00 € / 16’00 €
Pago de Fuentecojo
22’00 €
D.O. Rioja
Arnegui Crianza
3’00 € / 19’00 €
Malpastor
3’00 € / 18’00 €
Ramón Bilbao Edic. Limitada
22’00 €
D.O. Tinta de Toro
El Pillo Viñas Rebeldes
3’00 € / 17’00 €
D.O. Condado de Huelva
Vallehondo
17’00 €
El Sueño del Niño
19’00 €
Varietal
Mucho Más
3’00 € / 18’00 €
La Única
33’50 €
VINOS BLANCOS
D.O. Condado de Huelva
Viña Barredero
3’00 € / 15’00 €
Viñagamo (Afrutado)
2’80 € / 13’00 €
D.O. Rueda
Jose Pariente
19’00 €
Finca Resalso Emilio Moro
20’00 €
Tres Olmos (Orgánico)
17’00 €
Analivia
3’00 € / 15’00 €
Ribeiro
D´Mateo
20’00 €
Albariño
Pedralonga Terra de Godos
19’50 €
Pazo das Bruxas
3’00 € / 18’50 €
Godello
Pulpo Godello
19’80 €
Ensaladilla de Gambas
3’50 € / 7’00 € / 11’00 €
Salmorejo con Huevo y Jamón
5’00 €
Ajoblanco de Mango con Tartar de Atún y Wakame
12’50 €
Tomate Rosa Aliñado
6’00 €
Tomate Rosa Aliñado con Ventresca de atún
11’00 €
Tomate Rosa Entero con Piparras, Cebolla Morada y Ventresca de Atún
15’00 €
Ensalada de Pollo crujiente, Naranja, Manzana Verde, Tomatitos Cherry con Salsa de Miel y Mostaza Casera
12’00 €
Ensalada de Queso Burrata con Aguacate, Mango y Pesto de Pistachos
15’00 €
Rejo de Pulpo sobre cama de Verduritas Asadas
18’00 €
Tartar de Atún con Huevo frito y Trufa rayada o MayoTrufa
19’00 €
Serranito de Mar (Atún, Mojama, Wakame y Alioli)
12’50 €
Huevos Rotos con Langostinos y Gambas de cristal Fritas
12’00 €
Huevos Rotos con láminas de Patatas Crujientes y Gambas al Ajillo
16’00 €
Ravioli de Pulpo crujiente sobre Parmentier de patata
12’50 €
Carrilleras al Vino Tinto
4’50 € / 7’00 € / 12’00 €
Solomillo de Cerdo al PX con Pasas y Piñones
4’50 € / 7’00 € / 12’00 €
Canelón de Pollo con salsa de Trufa
9’50 €
Wok de Fideos Udon con Verduras y Atún o Secreto Ibérico
15’00 €
Carnes de Cerdo Ibérico
Lagarto ibérico con patatas caseras
16’00 €
Presa Ibérica con patatas caseras
17’00 €
Abanico Ibérico con patatas caseras
15’00 €
Secreto Ibérico con patatas caseras
16’00 €
Carnes de Vaca Madurada
Tataki de Chuleta de Vaca madurada
19’00 €
Hamburguesa Blend (Centro de Chuleta de Vaca madurada, Queso Trufado, Tomate Rosa, Cebolla, Bacon Crujiente) en Pan de Patata y acompañada de Patatas Fritas caseras
15’00 €
*Piedra volcánica para preparar al gusto
Chuletón de Vaca Rubia Gallega con 40 días de maduración (Peso aprox. 800 gr)
80’00 € (Precio por cada 1.000 gr)
Chuletón de Vaca Simmental con 40 días de maduración (Peso aprox. 500 gr)
80’00 € (Precio por cada 1.000 gr)
Lagarto de Vaca
17’00 €
Lagrimitas de pollo
10’00 €
Chocos
11’00 €
Choco Entero frito o a la plancha
S/P €
Croquetas caseras (Cocido, Jamón, Choco en su Tinta, Bacalao al Ajo Arriero o Rabo de Toro)
10’00 €
Araña en adobo
11’00 €
Boquerones
11’00 €
-Precio por persona y mínimo para dos comensales-
Solo al Mediodía
SECOS
Secreto ibérico con Alcachofas
16’00 €
Ibérico con Jabuguitos, Secreto y Huevos fritos
17’00 € (Suplemento 1’00 € por cada huevo frito extra)
Ibérico de Setas y Foie
21’00 €
Costilla de Angus a Baja temperatura
48’00 € (Precio para 2 comensales)
Chuletón de Vaca con 40 días de maduración
55’00 € (Precio para 2 comensales)
Negro de Chocos, con Puntillitas Fritas y Alioli
17’00 €
Chocos, Zamburiñas y Salmorejo
17’50 €
Alistados
18’50 €
Sólo Verduras
15’00 €
MELOSOS
Ibérico de Setas y Foie
21’00 €
Secreto Ibérico y Setas
16’00 €
Señorito
17’00 €
Solo para Cenas
Panes de la casa
Jamón y Salmorejo
7’00 €
Bacalao Ahumado con Alioli y Cebolla Crujiente
8’00 €
Semimojama con Pico de Gallo y Salmorejo (Pan especial de cúrcuma, cebolla y pipas)
8’50 €
Torrija especial de la casa con Helado de vainilla, Chocolate
crujiente y Crumble de lotus
8’00 €
Crema de Yogurt con Mascarpone y Mango
5’50 €
Tarta de Queso con Lotus o crema de Pistacho
5’50 €
Coulant de Chocolate con Helado
5’50 €
Brownie de Chocolate Negro con Nueces Pecant y Helado de Pistacho
5’50 €
Helados varios
Precio según producto
